“准备开始煎!”林风把平底锅烧热,加入适量的食用油,抹匀锅底,油烧热即可转小火,最小火即可,倒入蛋清滑锅成圆饼状,煎蛋清至蛋清底面成形。
大约分钟到分半钟,林风盖上盖子,继续小火煎分钟左右,直至蛋清表面凝固成形。
“好了,真香!”林风看着自己煎好的蛋清饼。
“准备煎蛋黄。”林风继续往锅底抹上一层食用油,小火烧热,倒入蛋黄。
林风把蛋黄倒进锅里,铺平锅底,继续同样的方法,分钟左右,至底面成形,蛋黄用铲子和筷子一起翻面,继续小火煎半分钟左右,即可出锅。
蛋清饼,蛋黄饼两块都煎好了,林风把蛋清饼和蛋黄饼叠在在一起。
最后,林风把白色的蛋清煎饼和黄色的蛋黄煎饼,叠落在一起,卷成一个蛋卷的样子。
把它们卷紧实了,林风拿起刀切成一个个小蛋卷,看起来非常漂亮。
刚切好一个,林风就直接塞进嘴里吃了一块,“还不错,李子仙没介绍错。”
“爷爷,你尝尝!”林风把梨花蛋卷放在盘子里,端给爷爷品尝。
爷爷吃了一块,他看着林风夸奖道:“小风,你做的还不错。”
“爷爷,喜欢就好。”林风看到爷爷喜欢吃梨花蛋卷,感觉心里甜滋滋的。
晚上,林风把自己拍的视频剪裁好放在网上。
“风哥真是出的厅堂,入得厨房。”——葫芦娃
“好想有一个这样的男朋友。”——小丸子
“风哥这农村生活实在太悠闲了!羡慕!”——大耳朵图图
“风哥的“翻锅”可不是盖的,一看就是有两把刷子!没有一定的厨艺功底,是做不到这么娴熟而又完整的。”——海峰看海
“当然蛋饼那么薄,而且很软嫩,稍不
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注意就会破了,风哥厨艺了得!”——送财童子
“风哥,你那个碟子好起来好像是青花瓷。”——无名小卒
“什么古董盘子?不要吓我!”——艾特慢打怪兽
“我放大看一看,真的有点像!”——无情剑客