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em菌技术治理污水助力螃蟹生产

2014-03-17 10:25:05      点击:

中国是一个多河流、多湖泊的国家,丰富的淡水资源孕育着一代又一代的中华儿女。但是,随着我国人口数量的几何增长、现代工业废水的乱排乱放、城市生活垃圾的集聚增加、农业种植农药的过度使用,造成了大小河流的严重污染。本来已是极少的淡水资源加剧短缺。据统计,目前水中污染物已达2000多种,主要为有机化学物、碳化物、金属物。在不知不觉之中,使用干净、健康的水已经成为人们的一种奢望,许多人都在担忧:50年之后,孩子们是否只能在画面中看到“清水”。

在人们担忧的同时,水质专家们也在加倍努力地解除当下所面临的困境。眼下较多利用物理、化学的方法对污染水源进行治理。这些方法也许短期内能够达到一定的效果。当治理周期过去,“治标不治本”的结果终究无法让人满意,水质会变得更加的令人头疼。中国的水质情况成为社会普遍关注的热点话题,如何推动生态文明建设成为各地政府的当务之急。

其实,水污染的问题是全球各个国家都面临的新问题。一些国家为了解决水资源的重复污染,使用了更加合理的方法使得水质不断净化、恢复如初,这就是用微生物原理治理水源的EM技术。

什么是EM技术

它是一种复合微生物菌及相关技术,发明者比嘉照夫教授取“Effective”(有效的)和“Micro-organisms”(微生物群)两个英文字母的缩写来命名这项技术。EM中包含了以乳酸菌、酵母菌、光合菌为主的多种多样有益微生物,通过独特的培养技术,将这些性质不同(好氧、厌氧)的微生物有机地整合在一起,各微生物之间形成互生共长的依存关系,形成一个有机整体,发挥“有益分解”作用、“抗氧化”作用。EM投放到环境中,会形成优势菌群,引导环境中的微生物向有益方向活动,并抑制腐败菌、病源菌的增殖,从而起到改善环境、改良土壤、净化水质、抑制腐败、消除臭味等多方面的作用。据最新统计,全世界已有美国、澳大利亚、泰国等150多个国家和地区引进并推广这种微生物技术。

如今,这种先进的微生物技术已经悄然的进入了中国市场,在江苏高淳就有一家从事EM技术应用的企业—江苏沃纳生物科技有限公司。作为“EM技术应用工程”中国唯一指定合作伙伴,江苏沃纳在建立之初就秉承“道德治水”、“责任治水”理念,在江苏的高淳、徐州以及广东等地建立治水试验点,用实践证明EM技术是治理水资源的良药。

EM,政府信赖的技术
高淳,地处南京南部,被誉为南京后花园。中国最佳生态休闲旅游名区,素有“日出斗金、日落斗银”的江南鱼米之乡美誉。三分山三分水,西部圩区,有固城湖、石臼湖两大湖泊相拥,水网密布;东部则为茅山余脉所环绕。它是世界慢城联盟授予的“国际慢城”,悠闲轻松的慢生活自然对水有着特殊的要求。

高淳人坚持把生态作为最大的财富加以保护,把生态建设当作民生工程,为可持续发展提供保障。多年来,高淳区政府在生态方面的建设卓有成效,他们以“国家生态县”、“长江之滨最美丽的乡村”等创建活动为基础,重点整治生活垃圾、生活污水、工业污染、河道沟塘,还全面实施“山水串链”工程,用3年左右时间把国际慢城、游子山国家森林公园、固城湖国家城市湿地公园等3个150平方公里生态标志区建成具有国际水准的生态休闲度假区,全县70%的面积成为生态涵养区。在抓好生态建设的同时,高淳区政府还着力打造“固城湖”螃蟹这一品牌化生态食品,随着几年的发展,“固城湖”螃蟹已成为享誉国内的地标性产品。

9月5日,第13届固城湖螃蟹节新闻发布会在南京举行。南京为蟹农增收推出纯生态新举措,固城湖螃蟹不断地爬向全国。面对今年罕见高温给蟹农带来的不利影响,高淳区委区政府推出纯生态举措,所有养蟹河流杜绝任何污染源进入,为蟹农提供天然饲料,实行有机养殖,让固城湖螃蟹在自然环境里生长。这样,预计全区今年螃蟹产量不减反增,总产量达到1.8万吨,而且60%以上每只螃蟹重量都在四两以上。

在发布会上,高淳区副区长王胜平讲到:“螃蟹节是农业部今年在我们高淳举行的2013中国高淳休闲农业与美丽乡村系列活动之一,农业部在全国范围内介绍我们高淳美丽乡村的建设经验,在全国来推广。”目前,高淳开通了省内第一家螃蟹销售网,蟹农足不出户照样能销售螃蟹。同时,在南京设立了56家授权专卖店,固城湖螃蟹的市场日益扩大。

正是因为高淳区政府对生态建设的重视,在水资源治理方面积累了一定的经验。他们深知物理治水、化学治水只能治理现状而不能对水质产生根本性改变,所以,他们一直在追寻更加合理的治水良方。当他们了解到EM技术是国际上采用的一种新型治理水污染的方法后,就多方寻求合作伙伴,希望通过技术引进更好地改善水质。同时,把这一技术运用到水产养殖之中,保持良好的水质,为当地农户致富增收。2012年,在得知江苏沃纳生物科技有限公司获得EM技术应用工程的中国授权之后,高淳区政府第一时间与他们取得了联系,积极进行合作。高淳区政府生态建设的决心,与江苏沃纳责任治水的理念一拍即合,EM技术成功进入高淳。

在进驻之初,江苏沃纳面临一个严峻的问题:厂房选址。只有厂址尽快决定,他们才能第一时间进行建设,投入生产。区政府领导经过多方协调,最终让他们及时进入“紫金科技园”。投入生产之后,高淳区区委书记、区长多次前来实地调研,现场办公,在区政府点点滴滴的关心帮助下,江苏沃纳得以加速发展。

万事开头难。在企业建立之初,技术的推广应用显得比较艰难。高淳区政府主动为企业搭台,邀请区内各镇的领导和技术人员,专门为江苏沃纳举行EM技术推介会。与此同时,沃纳公司在政府的支持下,主动出击,把“固城湖”螃蟹的养殖户们作为自己的服务对象,推广EM技术的应用,在保持水质的同时提供有利于动物生长的微生物,用自己的技术力量帮助农民的发展。

“要改变固守陈规的农民10多年的生产方式,是十分困难的,我们公司决定建设示范田,用实际行动取得这些养殖户的信赖。”沃纳公司的常务副总武术介绍说。

“EM帮了我们大忙”

固城湖边,一块一块的螃蟹养殖水塘整齐地排列着。再过10几天,鼎鼎大名的“固城湖”螃蟹就会从这里爬上岸,走上食客们的餐桌。螃蟹虽好吃,但在美味的背后,凝聚着养蟹人的辛勤劳动。在众多的养殖户之中,40多岁的刘师傅就是EM技术的受益者之一,他承包了50亩的水塘养蟹。虽然以往的收益还不错,但是,看护这么大面积的螃蟹让他操了不心。如今,在沃纳公司的帮助下,EM技术成功应用到螃蟹养殖上,刘师傅尝到了甜头:“其实你要我讲EM的原理,我是一窍不通。但是,这个技术是政府推广的,我相信。几个月下来我发现这个技术确实很神,往年塘子里面的水草上都会有泥浆,而用了EM技术,泥浆基本没有什么了。没有泥浆的最大好处,就是不需要我们花时间去清理、去调水,省心、省事、省钱。明年就算政府不补贴,我也会去买。”

临走的时候,刘师傅还不忘向随行的武总说到:“明年一定要把这个EM技术推广留给我一份。我可是你的第一批客户啊!”

走在林荫小道上,看着头顶的蓝天白云,远处固城湖边绿荫环绕,不由得对高淳政府生态建设更生好感。走着走着,看见一位蟹农在水塘前张望,不停地跟身边的妇人笑呵呵说着话。武总告诉我:“这可是固城湖有名的养蟹人葛小青,他养的螃蟹质量很好,在南京都开了专卖店了。他也是我们EM技术的第一批使用者。”

葛老板看到我们到来,马上迎上前,嘴里一直说着感谢沃纳公司的话。“我养螃蟹有10个年头了,一直就想用科学的方法养蟹。之前我在网上看过关于EM的相关报道,这次政府过来推广技术,我二话不说就答应了。”葛老板说到,“用了这个技术确实不一样,在往年,池塘里的水都是发白的,是那种淘米色。而今年,水色稳定多了,一直持续黄绿色,这就说明水质确实得到了很大改善。”

今年夏天江苏地区普遍比较炎热,对蟹农来说并不是一件好事,持续高温直接影响螃蟹的脱壳生长。据了解,泗洪等地就出现了螃蟹伤亡率增高的现象,蟹农们受到不小的损失,但是,葛老板螃蟹养殖却十分稳定,“今年特别热,6月份的时候我预估会出现螃蟹伤亡,但是比我预料的好得多。这是运用EM技术带来的结果—通过这个微生物技术,水质变好了,螃蟹的体质也变好了,伤亡率自然就小了。EM真的给了我很大帮助,等我家蟹熟了,免费请你们来尝。”

刘师傅和葛老板,只是固城湖边众多养殖户的一员。但是,在沃纳人的眼中,他们却是EM技术应用成功的见证者、奠基石—在真真切切帮助蟹农的同时,沃纳人也带着感恩的心去对待他们。

其实,在技术大面积投放之前,沃纳在去年开始进行小面积试验。去年螃蟹上市以后,几个台湾的客户曾经前来品尝过EM技术应用下生长的螃蟹,都纷纷表示“从口感上而言味道更甜,蟹黄也更多”。

还有10来天,今年的螃蟹就要上市,到时候,我们有可能品尝到EM技术应用下的美味了。

武术先生留学日本多年。在几年前的一次聚会上,几个海外归来的朋友聊天之中就曾经谈起过EM,他们告诉武术:国际上很多建筑涵盖EM技术,在医疗中也有运用,甚至在小小的一块肥皂之上,EM都可以完美体现,通过微生物的作用达到护肤的效果。当时武术先生有种不可思议的感觉,总感到遥不可及。但是,几年之后,当武术看到高淳开始推广这一生物技术,并已经逐渐开始在养蟹技术方面进行应用,不能不感受到技术进步对人类的巨大贡献。

治水背后更多的是责任
在引进EM技术的同时,沃纳公司也考虑到中国所具备的水质、土地、生态环境与其他国家和地区存在差异性,特地聘请了河海大学水环境研究所王瑚教授为首席技术顾问,因地制宜地为他们打造更为科学、合理、有效的自主产品。

王教授已是70多岁高龄,曾先后主持过30余项国家、省、市级专项科研工作,1998年至今,依托水利部“948”项目“引进有机废、污水回用农灌的EM处理技术”,在浙江舟山进行试点,对废水、污水处理并回用农用灌溉,引进引用EM菌的同时,王教授还结合国内实际情况,创新培育新的微生物菌剂。

对于这次沃纳公司引进EM技术应用工程,王教授倍感欣慰:“盼了多年的EM技术,终于得到了实际应用。比嘉照夫的发明真是非常伟大,环境污染的本质就是微生物发生了变化。这种变化会造成生态失衡,最终想恢复这种平衡,就需要用微生物来解决这个问题,EM技术就是改变微生物产品,既可以修复环境,也不会产生二次污染。”

“21世纪肯定是一个生物世纪。过去的物理方法、化学方法解决水土问题是不可能的,它只是治标不治本。而EM的产品就像中药一样,主要是对水环境起到一个修复作用,主要是通过生物技术,调整水土的整体结构,提高免疫力,起到预防作用,同时,诱导优生菌与劣生菌之间的平衡,然后从根本上改变水土品质,以达到消除水质污染的作用。”王教授向我们解释道,她的话语中带着坚定。
从耄耋之年的老教授身上,我们看到了她致力水治理的执着与坚定,也看到了她对EM技术的肯定与信心,更看到她对这个社会所付出的责任感。

谈到社会责任感,就不得不谈到沃纳公司的常务副总武术。在谈话中,武总就表示比嘉照夫的一段话对他影响深刻:“生态环境、人类环境的发展,是一个社会责任,每个人都要去维护,要体现每个人的社会责任就必须提高每一个人的素质,提高自身责任。一个国家,无论是经济发展,还是人文发展,都取决于每个人的自身责任。”

“每个人所处的社会地位不一样,自身责任也不一样,所以,我们要努力的把自身责任最大化,正是比嘉照夫的影响,我把眼光投向了水土治理,希望用他所发明的EM技术尽可能修复这个生态环境,为国人做一点实事。”武总说道。

作为公司的常务副总,武术一直承担着企业生产、工程的工作,而在背后,还有一个默默的投资者支持着他—江苏沃纳的总经理宋昌安先生。
宋先生本身开办一家电气设备公司,以目前的经营状况而言,有足够的实力负担起自己高品质的生活,完全不需要再去进行其他投资。但是,就在去年,他投入大量资金成立江苏沃纳生物科技有限公司,用他的话来说,就是“我只是想做些利于他人的事。”

目前,我国正处在一个经济的调整期。在此情况下,确实需要一些企业、一些企业家能够站出来,担当起社会责任。只有越来越多的这种正能量带动,才有可能引发出更多人的自身责任。宋先生表示:其实做这个产业我还有一个私心,就是希望我的子孙后代能够拥有健康的生活环境。

他说:“我们去推广EM技术,不仅仅是去推广技术本身,更多的是进行服务,派专人去对产品效果进行跟踪,对这些养殖户家里面的水质进行检测,真正的与这些客户接触。如果出现问题,确保第一时间帮他们解决。他们增收了,我们也就开心了。”

谈到沃纳的未来,宋先生表示:“沃纳的未来不仅仅局限于水土方面的治理与维护,EM的使用所涉及的范围非常广泛,可以说,只要有微生物的地方,EM都可以给予应用,包括医院、建筑。我们要把这项技术推广到每一个普通老百姓身上,让他们能够享受更多的健康。同时,当公司发展到一定程度以后,我们希望将水土的治理当作一件公益性活动去做。这样一种治理,本身就是一项道德性工程,这种道德,不仅仅体现于我们,更多的在于我们子孙后代,我们希望通过EM技术的普及,使得我们的水永远的清澈下去。”

省委常委、南京市委书记杨卫泽在南京市政协十三届一次会议举行第二次全体会议上谈到,“生态文明建设关乎民生福祉、民族未来。能呼吸新鲜空气,喝上干净的水,看到蓝天白云,这些不是简单的生态问题,而是满足民生诉求的问题。”在当今社会,一个企业、一个企业家的责任心影响着许许多多的普通老百姓,同时,也离不开政府的鼓励、帮助。只有政府的关心,企业才会更有信心地将这份责任坚持下去,而这份责任心也就能无限放大。沃纳公司就是在高淳区委、区政府的影响、帮助之下,不断去实现呵护青山绿水的责任。眼下,沃纳正不断夯实基础,谋求各地方政府的大力支持。他们从高淳成功的试点出发,迈向全省、全国,为修复生态环境尽力。