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做青贮饲料为什么要添加青贮发酵剂

2018-05-11 8:52:08      点击:

     在使用添加青贮发酵剂青贮之前都是通过自然青贮的方式发酵,但效率低且霉变情况明显让人头疼,今天我们就来了解一下传统的自然发酵与高新技术下发酵青贮的不同。
 

    (1)自然青贮存在霉变、二次发酵、霉菌毒素超标等风险
    自然青贮腐败菌数量占优势,饲料发霉、二次发酵风险高,存在霉菌毒素中毒风险。
    ①新鲜秸秆上腐败菌数量占优势。新鲜秸秆上含有一些天然的乳酸菌,但数量非常少,而且会随着天气环境、秸秆的生长状况等因素的变化而变化。但秸秆上附着的腐败菌数量却比乳酸菌多上几十倍到上千倍。
    ②秸秆收割到封窖时间长,环境利于好氧的腐败菌生长,不利于乳酸菌生长。秸秆从收割到封窖,至少需要4-7 天的时间,在这期间腐败菌繁殖迅速,而且空气中大量的腐败菌又降落到青贮料上,导致青贮料上的腐败菌数量迅速增加,远远高于乳酸菌数量。
    ③封窖前腐败菌及霉菌已达到相当数量,封窖后仍可利用残留氧气继续繁殖,直到5-10天后氧气逐渐耗尽才形成乳酸菌成长的优势环境后才停止生长。这期间腐败菌和霉菌数量又达到另一高峰,不但造成大量养分被消耗,还产生大量霉菌毒素。随着后续的乳酸菌产酸,这些大量繁殖的腐败菌和霉菌不会全部被杀死,而是以休眠状态存在于青贮饲料中,等待氧气进入而复活。
    ④青贮发酵完成后,不仅养分损耗大,霉菌毒素含量高,存在于青贮饲料中的大量腐败菌和霉菌使二次发酵风险高。自然青贮时,虽然良好的压实、密封条件可以暂时抑制了霉菌生长,但是一旦开窖后氧气进入,残存在青贮饲料中的好氧腐败菌和霉菌又开始大量生长,导致青贮饲料发热,pH 值上升,即所谓的二次发酵。二次发酵造成更低的青贮饲料营养价值和更高的霉菌及霉菌毒素含量,甚至丧失饲喂价值。
    ⑤饲喂被霉菌污染或含有大量霉菌毒素的青贮饲料,有些毒素会完整的到达十二指肠被吸收,导致对机体健康产生不可预料的影响。


    (2)添加青贮发酵剂青贮能障饲料安全,保存住营养价值,禽畜更爱吃
    选择适合的青贮发酵剂,以河南农富康生产的秸秆发酵剂为例,该青贮剂中的酵母菌产生适量的乙酸和丙酸,提高开窖后有氧稳定性达10个小时以上;植物乳酸菌,可以保障青贮一开始乳酸菌就成为优势菌群,主导发酵进程,保障饲料贮存过程中和饲喂时的安全,保存住饲料营养价值。
    1、按标准添加青贮发酵剂后,可缩短青贮发酵到稳定期的时间。一般自然青贮需要将近40 天时间,才能进入稳定期,而添加“农富康秸秆发酵剂”青贮只需7天左右就能完成发酵,更早进入稳定期,价值极高的有机酸含量比自然青贮高出将近1倍。
    2、青贮完成后,由于青贮饲料中腐败菌及霉菌的数量少(霉菌、腐败菌的数量比自然青贮低1000倍到10000 倍),且添加发酵剂的青贮饲料中含有大量的有机酸和混合菌代谢的抑菌物质,使得青贮饲料的有氧稳定性能时间达到10个小时以上,所以二次发酵的几率大大减少。另外,乳酸菌还能产生细菌素、过氧化氢等抑菌物质,防止霉菌毒素的产生,因而保障了青贮饲料的安全性,减少了霉菌毒素中毒的风险。
    3、添加农富康秸秆发酵剂,不但保留了更多的营养物质,并能合成多种维生素如叶酸,烟酸,维生素B1,维生素B2等营养物质,产生菌体蛋白和小分子肽等,大大提高了青贮饲料的营养价值。